京城小饭馆 第10节 (第1/2页)

    她坚信满春一定可以成为一代名厨的。

    可阿翩在这方面实在没天赋，试了几次，阿翩是沮丧不安，顾念溪却说没事儿，人人都有自己的长处和短处的。

    他们四个日子过得倒是悠哉乐哉。

    顾念溪却觉得还能再折腾出什么来，琢磨了又琢磨，她想着过不了多久就是清明了，不如做青团好了。

    顾念溪一向好美食，可格外偏爱的东西却不多，糯食算是其中一样。

    她向来是个雷厉风行的，当即就忙活起来。

    做青团并不难，难在难在将青团做的好吃，其中馅料显得尤为关键，她想着先少试几种馅料，豆沙肯定是要有的，她爱吃蛋黄的，也得做几个，还有阿翩和阿魏喜欢吃甜的，那就做几个乳酪的……

    至于满春，向来是不挑剔。

    顾念溪当即就要阿翩去买雀麦草和糯米这些材料，阿翩一听说要做吃的，当即跑的比兔子还快。

    青团做起来并不难，顾念溪给阿魏讲解一二，则交给她去做，自己则制作起馅料来，豆沙馅最为简单，将红豆加冰糖熬成糊状就成，熬的太干不好吃，到时候上锅蒸了显得是干巴巴的。

    顾念溪喜欢的是咸蛋黄rou松青团，之前阿魏见着顾念溪做的黄金蛋炒饭好吃，像不要钱似的买了几百个鸭蛋腌了起来，如今也到了派上用场的时候。

    至于rou松，那就要现炒。

    取一块纯瘦的猪里脊，切成小条，放在生姜水中去腥，然后是放入姜水下锅焯水，取出撕成小条，接着就是下锅翻炒。

    这一步最为关键，火大了不行，容易糊，火小了也不行，不容易炒透，期间还得加入盐，酱油，糖等调料，等着炒出rou香来，再翻炒一刻钟就够了。

    若是用来拌粥吃或者干吃，这rou松肯定是不行的，不够干不够脆，可顾念溪是用来包在青团里的，那就刚刚好。

    毕竟一整颗流油的咸蛋黄也是干巴巴的，rou松带着点润，也好下口。

    至于乳酪，则有现卖的，顾念溪一出手就买了大半罐。

    如此忙活了一下午，各种青团就出锅了，不少人吃了是赞不绝口，最受欢迎的自然是咸蛋黄rou松青团了，就连一向对食物要求极高的魏子羡吃了也连连说好吃，到了最后更是大手笔的买了一百个。

    顾念溪惊呆了。

    魏子羡却是掰着指头数起来，“我祖母年纪大了，向来喜欢吃甜的糯的，得给一盒子红豆沙青团给她，还有我娘，我jiejie他们，零零散散有七八个人了，有人喜欢吃甜的，有人喜欢吃咸的，他们平时对我可好了，我吃到好吃的怎么能不给他们送去一份？”

    说着，他更是扫了顾念溪一眼，一副“要不是我怕你的青团做的不够，我恨不得全包了”的意思，“不过顾姑娘这次做的青团还真是不错。”

    第37章咸蛋黄rou松青团二

    顾念溪也没想到这次的青团卖的这么好，几百个青团两个时辰全部售罄，就连花大娘都跑来问自己，想买两个青团尝尝。

    只是很可惜，青团太过于抢手，以至于给花大娘的两个青团都没有。

    说起这件事，连一向不是很贪吃的阿魏都忍不住扼腕叹气，“我可就只吃了一个咸蛋黄的青团咧，全被卖完了！”

    花大娘这一说，顾念溪才晓得，原来她做的青团在外头已经卖出了高价，就连京城赫赫有名的四季美在昨日也推出了青团。

    只是东施效颦，只会贻笑大方而已。

    落在众人眼里，那就是贻笑大方，之前顾念溪推出过一道炸鹌鹑，四季美马上就推出了一道炸麻雀，顾念溪推出了一道豆腐皮包子，天香楼马上就推出了一道豆腐皮饺子……

    不过就算是如此，可在色香味上面，别的酒楼做出来的饭菜依旧要差上一大截。

    顾念溪没有将他们放在眼里，更是觉得不足为惧。

    这次的青团也是这般，用花大娘听来的话说——他们做的那哪里叫做青团啊，就是一个青色的团子而已，咬在嘴里一点韧劲都没有，里头包的蛋黄是干巴巴的，也没油，rou松也不香……也不是说不好吃，可吃下去之后不会叫人抓心挠肝的惦记

    顾念溪听了直笑，“……听您这样说，我下次可要去买了四季美的青团尝尝看，不过您放心好了，下次我做的青团出锅了，叫满春给您送几个过去。”

    几个青团本钱也没多少，花大娘是个知恩的，整日不是给他们送馄饨就是送野货的。

    花大娘听了是连连道谢。

    一时间，京城众人纷纷以能够吃上京城小饭馆的青团为潮流。

    这一日，宋宴刚从外回来，就见着桌子上放着一个锦盒。

    宋宴尚未开口，一旁的小厮就道。”这是老夫人派人送过来的，说是送给大人您尝尝。”

    宋宴生母早逝，从小是养在宋老夫人膝下的，祖孙两人感情很好，是以每次宋老夫人得了什么好吃的总是会送一份过来。

    只是老人家的口味和年轻人不大一样，老人家爱吃甜的糯的，偏偏宋宴不爱这些。

    这次也是这般，宋宴“哦”了一声，只道。”你们将这些糕点拿下去分了吧，把什么味道告诉我一声就成了。”

    下面的人早已是见怪不怪，打从大人小时候开始，宋老夫人就时常赏赐东西下来，大人也不大喜欢。

    可一个照送不误，一个照收不误，两人皆是心知肚明，这一对祖孙倒也是有意思。

    但是今儿……情形似乎不大一样。

    小厮道。”老夫人说了，她老人家知道您素来不爱吃甜的，今日这糕点不是甜的，是咸的，和您从前吃的东西味道都不大一样，是从如今京城最时兴的京城小饭馆买来的，寻常人都买不到，您一定得尝尝看。”

    这……不就是自己租出去的那间